Naš glavni chef, Marko Đurašević, dobitnik je prestižnog priznanja Chef godine 2024. u sklopu Gault&Millau Croatia Awards. Ovo iznimno priznanje dodjeljuje se kuharima koji ne samo da demonstriraju tehničku izvrsnost, već svojim radom ostavljaju snažan autorski pečat i doprinose razvoju hrvatske gastronomije.
Markova filozofija temelji se na poštovanju namirnice, autentičnosti mediteranskog okusa i stalnom istraživanju novih tehnika. Njegov prepoznatljiv stil – fuzija mediteranske i japanske preciznosti – donosi eleganciju u svakom detalju, a posebna strast prema slasticama daje završni pečat svakom meniju.
Ovo priznanje ne doživljavamo samo kao osobni uspjeh našeg chefa, već i kao potvrdu kvalitete, predanosti i vizije cijelog tima Zrna Soli. Ponosni smo što upravo Marko stoji iza svakog kreativnog tanjura koji dolazi iz naše kuhinje – i radujemo se svemu što nas s njim još čeka.
